Gratineret hummer med citron og hvidløg

20 min
•
Kommentarer (2)
Gratineret hummer med citron og hvidløg

Hummer smager rigtig godt og skaber en skøn stemning. Prøv disse hvidløgs og citron gratinerede hummere, som både smager og syner eksklusivt. Det tager ikke lang tid at forberede hummerne, - og du kan tage kødet ud af skallerne i god tid - og så gratinere hummerne i ovnen lige inden servering - nemt og praktisk. Klassisk opskrifte med hummer, citron og hvidløg - en enkelt og meget lækker opskrift på hummer, når det bare skal være hummersmagen der er i fokus. Prøv denne velsmagende opskrift næste gang du vil forkæle dine gæster lidt ekstra.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Hummer

2 Kogte hummere (ca. 1200 g)
100 g Smør
1 Finthakket fed hvidløg
2 spsk Friskpresset citronsaft
2 tsk Citronskal (usprøjtet)
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
2 spsk Rasp

Pynt

½ Citron (usprøjtet) i 4 både

Sådan gør du

Hummer

  • Flæk hummerne midt ned gennem ryg og hale. Fjern mave, hjerne og tarm.
  • Giv kløerne nogle gok, så skallerne revner og kan trækkes af - men lad dem sidde på, så man selv fjerner skallen, når hummerne skal spises.
  • Skrab kødet ud af midterstykkerne, hak det groft og læg det tilbage i skallerne.
  • Bland smør med hvidløg, citronsaft og -skal, salt og peber.
  • Fordel smørret på de 4 halve hummere og læg dem på en plade med alufolie.
  • Drys rasp på hummerkødet og gratiner øverst i ovnen i ca. 5 min. ved 250° - traditionel ovn - lige inden serveringen.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Læs mere om hummer her.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

544 kJ / 130 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,2 g
Protein: 14,5 g
Fedt: 7,5 g
Kulhydrat: 1,2 g
HJemmelavede flutes er bare så skønt til hummer....
Flutes
23 timer 55 min
Flutes
(94)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/gratineret-hummer-med-citron-og-hvidlog/