Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Mørbrad i fad

45 min
•
Kommentarer (0)
Mørbrad i fad

Mørbrad i fad - lækkert, hurtigt og let at lave. Mørbradbøffer går man aldrig galt i byen med og her hvor du ovenikøbet får mørbrad i flødesovs, rammer du manges livret. Du kan sagtens strække retten til flere personer, hvis du supplerer med flere grøntsager både i sovs og som tilbehør. Svinemørbrad i fad kan også serveres med kartoffelmos og grøn salat - her følges mørbrad i fad af grønne bønner og ris.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Mørbrad

1 Svinemørbrad (ca. 500 g)
10 g Smør
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Sauce

450 g Champignoner i kvarte
1 Finthakket løg (ca. 75 g)
125 g Fintstrimlet bacon
2 Små knuste fed hvidløg
1 dåse Hakkede tomater (ca. 400 g)
½ tsk Groft salt
½ tsk Cayennepeber
2½ dl Madlavningsfløde

Tilbehør

4 dl Løse ris, parboiled - koges
400 g Dampede grønne bønner

Sådan gør du

Mørbrad

  • Afpuds mørbraden for sener og hinder og skær den ud i bøffer.
  • Lad smørret blive gyldent i en sauterpande og steg mørbradbøfferne ved jævn varme ca. 2 min. på hver side.
  • Tag dem af panden og drys med salt og peber. Hold dem varme.

Sauce

  • Svits champignon, løg, bacon og hvidløg i panden i ca. 3 min.
  • Kom tomater, mørbradbøffer, salt og peber i champignonblandingen.
  • Lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min.
  • Tilsæt madlavningsfløde, varm retten igennem og smag til.

Ved serveringen

  • Anret sauce og bøffer i et varmt fad og server sammen med ris og haricots verts.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Vil du spare lidt på kødet, kan du nøjes med en halv mørbrad, og tilsætte ekstra grøntsager i stedet. Det kan være ekstra svampe, eller du kan supplere med rodfrugter, peberfrugt, squash, løg eller hvad du har på lager. Smag til med krydderier og krydderurter.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

461 kJ / 110 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,3 g
Protein: 6,5 g
Fedt: 3,6 g
Kulhydrat: 12,8 g
Denne ret passer sig selv i ovnen og er nem at lave.
Koteletter i fad
45 min
Koteletter i fad
(502)
Relateret video Sådan afpudser du en svinemørbrad

Det er hurtigt og nemt at afpudse en svinemørbrad. Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du med få trin afpudser en svinemørbrad.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/morbrad-i-fad/