Julepandekager med kanel og appelsin

Name: Julepandekager med kanel og appelsin
Total time: 45 min
Yield: 20 stk
Ingredients: ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 2 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet); 1 spsk friskpresset appelsinsaft; 2 tsk vaniljesukker; 2 æg; 125 g sukker (ca. 1½ dl); ½ tsk groft salt; 200 g hvedemel (ca. 3½ dl); 2 tsk bagepulver; 1½ tsk stødt kanel; 1½ tsk stødt kardemomme; 3 dl mælk; 50 g smør - smeltet; appelsiner i kvarte skiver; 50 g grofthakkede brændte mandler; 2 appelsiner i fileter (ca. 200 g)

45 min

Julepandekager med kanel, syrlig appelsincreme og brændte mandler. Perfekte til julemorgen eller julebrunchen i december.

Sådan gør du

Appelsincreme

Pisk fløde, appelsinskal, appelsinsaft og vaniljesukker til et let skum med fx en håndmixer. Stil blandingen tildækket i køleskabet.

Pandekager

Pisk æg, sukker og salt lyst og luftigt. Bland mel, bagepulver, kanel og kardemomme i en skål og sigt det i dejen. Tilsæt mælk og smeltet smør og rør til blandingen er jævn. Lad en pande blive godt varm og fordel 3 portioner dej (a ca. ½ dl) i panden. Steg pandekagerne ca. 1 min. på hver side ved jævn varme og hold dem varme. Gentag med resten af dejen.

Læg pandekagerne i stakke og læg lidt appelsincreme øverst på hver stak. Pynt med appelsinskiver og drys med brændte mandler. Server straks med resten af appelsincremen og appelsinfileter i skåle ved siden af.

Mere inspiration

Hjemmelavede brændte mandler

45 min

Brændte mandler

(504)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12868 kJ / 3076 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1078 kJ / 258 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	7,5 %	4,8 g
Kulhydrat:	41,3 %	26,2 g
Fedt:	51,2 %	14,9 g

Ingredienser

Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%	¼ liter
Fintrevet appelsinskal (usprøjtet)	2 tsk
Friskpresset appelsinsaft	1 spsk
Vaniljesukker	2 tsk

Pandekager

Æg	2
Sukker (ca. 1½ dl)	125 g
Groft salt	½ tsk
Hvedemel (ca. 3½ dl)	200 g
Bagepulver	2 tsk
Stødt kanel	1½ tsk
Stødt kardemomme	1½ tsk
Mælk	3 dl
Smør - smeltet	50 g

Pynt

Appelsiner i kvarte skiver

Tilbehør

Grofthakkede brændte mandler	50 g
Appelsiner i fileter (ca. 200 g)	2

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Julepandekager med kanel og appelsin

Sådan gør du

Appelsincreme

Pandekager

Mere inspiration

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Hvordan laver man pandekager

Ingredienser

Pandekager

Pynt

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg