Julepandekager med kanel og appelsin

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

45 min

Julepandekager med kanel, syrlig appelsincreme og brændte mandler. Perfekte til julemorgen eller julebrunchen i december.

Ingredienser

Opskriften gælder for 20 stk

Pandekager

  • 2 æg
  • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
  • ½ tsk groft salt
  • 200 g hvedemel (ca. 3½ dl)
  • 2 tsk bagepulver
  • 1½ tsk stødt kanel
  • 1½ tsk stødt kardemomme
  • 3 dl mælk
  • 50 g smør - smeltet

Pynt

  • appelsin i kvarte skiver

Tilbehør

  • 50 g grofthakkede brændte mandler
  • 2 appelsiner i fileter (ca. 200 g)

Sådan gør du

Sådan gør du

Appelsincreme

Pisk flødefraice, appelsinskal, appelsinsaft og vaniljesukker til et let skum med fx en håndmixer. Stil blandingen tildækket i køleskabet.

Pandekager

Pisk æg, sukker og salt lyst og luftigt. Bland mel, bagepulver, kanel og kardemomme i en skål og sigt det i dejen. Tilsæt mælk og smeltet smør og rør til blandingen er jævn. Lad en pande blive godt varm og fordel 3 portioner dej (a ca. ½ dl) i panden. Steg pandekagerne ca. 1 min. på hver side ved jævn varme og hold dem varme. Gentag med resten af dejen.

Læg pandekagerne i stakke og læg lidt appelsincreme øverst på hver stak. Pynt med appelsinskiver og drys med brændte mandler. Server straks med resten af appelsincremen og appelsinfileter i skåle ved siden af.

Hvordan laver man pandekager

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 12780 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 14,8 g
  • Protein: 8 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 45 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: