Kage med kakao og peanuts

Name: Kage med kakao og peanuts
Total time: 2 h
Yield: 1 kage
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 300 g hvedemel (ca. 5½ dl); 250 g sukker (ca. 3 dl); 2 tsk vaniljesukker; 2 tsk bagepulver; 1 tsk groft salt; ½ liter kakaomælk; 100 g smør - smeltet; 50 g mælkechokolade; ¼ dl kakaomælk; flødekarameller, fx toffifee; peanuts

Nem kage med karamelsmag og knas fra pynten. Konsistensen er dejlig tæt og svampet.

Ingredienser

300 g Hvedemel (ca. 5½ dl)
250 g Sukker (ca. 3 dl)
2 tsk Vaniljesukker
2 tsk Bagepulver
1 tsk Groft salt
½ liter Kakaomælk
100 g Smør - smeltet

Chokoladeglasur

50 g Mælkechokolade
¼ dl Kakaomælk

Pynt

Flødekarameller, fx toffifee
Peanuts

Sådan gør du

Bland mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt sammen. Pisk kakaomælk i de tørre ingredienser lidt efter lidt til en jævn dej. Pisk til sidst det smeltede smør i dejen. Spænd et stykke bagepapir fast mellem ring og bund af en springform (ca. 18 cm i diameter). Fordel dejen jævnt i springformen og bag kagen midt i ovnen i ca. 1 time og 15 min. ved 175° - traditionel ovn. Tjek om kagen er gennembagt med en træpind. Pres evt. toppen lidt ned, mens den er varm, hvis den er meget hvælvet. Lad den køle af i formen på en bagerist. Tag kagen ud af formen og fjern bagepapiret.

Chokoladeglasur

Hak chokoladen fint og kom det i en skål. Bring kakaoen i kog og hæld den over chokoladen. Lad den stå 1-2 min, og rør til chokoladen er smeltet. Fordel chokoladeglasuren på kagen og pynt med karamel og peanuts.