Kål i karry med æble og tomat

Name: Kål i karry med æble og tomat
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 10 g smør; 400 g fintsnittet hvidkål; ½ liter karrysauce; ¾ tsk groft salt; 2 rødkindede æbler i tynde både (ca. 250 g); 250 g cherrytomater i halve; 2 dl frisk koriander; 1 spsk rød chilipeber i halve, tynde ringe; 4 stegte kyllingefileter (ca. 400 g); 240 g perlespelt - koges

Kål i karry....eller karrykål. En dejlig måde at få masser af den sunde kål på. Her peppet op med både chili og koriander.

Ingredienser

10 g Smør
400 g Fintsnittet hvidkål
½ liter Karrysauce
¾ tsk Groft salt
2 Rødkindede æbler i tynde både (ca. 250 g)
250 g Cherrytomater i halve

2 dl Frisk koriander
1 spsk Rød chilipeber i halve, tynde ringe

Hertil

4 Stegte kyllingefileter (ca. 400 g)
240 g Perlespelt - koges

Sådan gør du

Smelt smørret ved kraftig varme i en stor gryde, men uden at det bruner. Svits hvidkålen i ca. ½ min. Tilsæt karrysauce og salt og kog det i ca. 1 min. Kom æbler og tomater i og bring retten i kog under omrøring. Varm den godt igennem og smag til.