Kalkunfrikadeller i skinkesvøb med tilbehør

Name: Kalkunfrikadeller i skinkesvøb med tilbehør
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g hakket kalkunkød; 1 fintrevet zittauerløg (ca. 75 g); 1 lille knust fed hvidløg; 1 æg; 1 dl letmælk; 4 spsk hvedemel; 2 tsk frisk timian (ca. tsk); 150 g lufttørret skinke, fx parma (ca. g); 10 g smør; tandstikkere; 4 store bagekartofler (ca. 800 g); 1 spsk rapsolie; ½ tsk groft salt; 150 g bladselleri (ca. g); 150 g gulerødder (ca. g); 150 g peberfrugter; 150 g agurk (ca. g); 100 g Buko® flødeost naturel 25%; 50 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 4 spsk sød chilisauce; 4 pitabrød (ca. 240 g)

45 min Hovedret

Frikadellerne bliver ekstra lækre, når de er indpakket i skinke. Og sammen med ovnbagte pommes frites og grøntsager med dip, er der vist noget for enhver smag.