Kalvebov med timian og hvidvin

2 timer
• Arbejdstid: 25 min
•
Kommentarer (0)
Kalvebov med timian og hvidvin

Denne Kalvebov i Römertopf er en alt-i-én ret. Hvor nemt kan det være?!

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

1¼ kg Kalvebov uden ben
10 g Smør
½ liter Tør hvidvin, fx riesling
7 Gulerødder i grove stykker
3 Løg i grove stykker
1 Gul squash i grove stykker
25 Kviste af frisk timian
½ liter Mælkesauce
2 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Tilbehør

1½ kg Kogte kartofler
2 dl Hakket frisk bredbladet persille

Sådan gør du

  • Fjern grove sener og hinder og skær kødet i 7-8 stykker. Tør kødet.
  • Lad smørret blive gyldent i en stegegryde. Brun 3-4 stykker bov ad gangen. Brun dem på alle sider (ca. 3 min. i alt).
  • Læg de brunede stykker kød i en römertopf og hæld hvidvinen ved.
  • Tilsæt resten af ingredienserne og stil römertopfen - med låg på en plade midt i ovnen og bag ca. 1½ time ved 200°.
  • Vend i retten af og til. Smag til.

Ved serveringen

  • Server kalveboven i römertopfen med kartofler og persille ved siden af.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Kalvebov med timian og hvidvin kan også steges i ovnen i en stegegryde....der kan tåle at gå i ovnen.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

322 kJ / 77 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,4 g
Protein: 6,8 g
Fedt: 2,1 g
Kulhydrat: 7,2 g
Prøv også denne kalvebov med bønner og kålpølser
Kalvebov med bønner og kålpølser
10 timer 15 min
Kalvebov med bønner og kålpølser
(11)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/kalvebov-med-timian-og-hvidvin/