Kaninragout med tomat og peberfrugt

Kaninragout med tomat og peberfrugt

30 min Hovedret
En rigtig dejlig italiensk inspireret gryderet med kanin, solmodne tomater og laurbær. Ragouten skal simre i ovnen i 45 min, til kødet er mørt og blødt som smør. Kaninragout er en skøn sensommer og efterårs ret.
Mere inspiration

Servér disse sprøde flutes til ragouten.

Rugmelsflutes
60+ min
Rugmelsflutes
(13)
Velbekomme!
Variation

I stedet for kanin kan man anvende 1 kylling (ca. 1¾ kg).

Serveringsforslag

I stedet for kartofler kan du servere 240 g groft brød til.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2764 kJ / 2764 kcal

Næringsindhold pr. 100g

378 kJ / 90 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,1 g
Protein: 35,6 % 7,9 g
Kulhydrat: 37,3 % 8,3 g
Fedt: 27,1 % 2,8 g

Ingredienser