Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder

Name: Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder
Yield: 4 personer
Ingredients: 125 g grønne linser, fx fra Puy (ca. 1½ dl); ½ liter vand; ½ tsk groft salt; 180 g bulgur (ca. 2 dl); 6 grønne kardemommekapsler; 2 stjerneanis; 2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; 2 spsk friskpresset appelsinsaft; 1 spsk fintrevet frisk ingefær; ½ tsk groft salt; 15 g smør; 400 g skrællede bolsjebeder i halve skiver; 1 tsk groft salt; 300 g appelsinfileter - af 4 appelsiner; 1 dl fintklippet purløg; friskkværnet peber; purløg; 200 g ristet groft brød

Hovedret

Lun salat med smørristede bolsjebeder, der vendes med appelsinfileter og purløg. Dertil en dressing med ingefær og appelsinsaft.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10357 kJ / 2475 kcal

Næringsindhold pr. 100g

432 kJ / 103 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,6 g
Protein:	15 %	3,8 g
Kulhydrat:	66,6 %	16,9 g
Fedt:	18,4 %	2,1 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris