Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder

Name: Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder
Yield: 4 personer
Ingredients: 125 g grønne linser, fx fra Puy (ca. 1½ dl); ½ liter vand; ½ tsk groft salt; 180 g bulgur (ca. 2 dl); 6 grønne kardemommekapsler; 2 stjerneanis; 3 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; 3 spsk friskpresset appelsinsaft; 1½ spsk fintrevet frisk ingefær; ¾ tsk groft salt; 15 g smør; 400 g skrællede bolsjebeder i halve skiver; 1 tsk groft salt; 300 g appelsinfileter - af 4 appelsiner; 1 dl fintklippet purløg; friskkværnet peber; purløg; 200 g ristet groft brød

Hovedret

Lun salat med smørristede bolsjebeder, der vendes med appelsinfileter og purløg. Dertil en dressing med ingefær og appelsinsaft.

Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10360 kJ / 2476 kcal

Energifordeling:

Fiber:	55,2 g
Protein:	15 %
Kulhydrat:	65 %
Fedt:	20 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries