Kærnemælksfromage

2 timer 30 min
• Arbejdstid: 30 min
•
Kommentarer (0)
Kærnemælksfromage

Herlig frisk dessert med kærnemælk, der med god grund har fået nyt fokus i det nordiske køkken. Kærnemælksfromage , kærnemælksdessert, kærnemælks panna cotta - kært barn har mange navne. Kærnemælk, fløde og sommeren bær - det kan ikke gå helt galt.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

8 blade Husblas
½ liter Kærnemælk
4 spsk Flormelis
1 Vaniljestang - kornene heraf
½ liter Piskefløde

Bærkompot

2 spsk Vand
1½ spsk Sukker
250 g Friske eller frosne blandede bær

Sådan gør du

  • Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 min.
  • Rør kærnemælk med sukker og vaniljekorn.
  • Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved og smelt den.
  • Afkøl husblassen med lidt af kærnemælksblandingen, og bland derefter dette med resten af kærnemælken under omrøring.
  • Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i kærnemælksblandingen, når denne begynder at stivne.
  • Hæld fromagen i 6 glas (á ca. 2 dl) og stil den koldt nogle timer.

Bærkompot

  • Bring vand og sukker i kog.
  • Tilsæt bærrene og kog dem i ca. 2 min. - de må ikke koge helt ud.
  • Afkøl bærkompotten og fordel den på toppen af glassene med kærnemælksfromage.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Hvis du laver fromagen dagen i forvejen - kan du undlade 2 blade husblas. Fromagen kan også anrettes i én stor skål. Server da bærkompotten ved siden af, evt. lun. Kærnemælksfromage smager også dejlig med lun kirsebærsauce.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

697 kJ / 167 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,6 g
Protein: 3,1 g
Fedt: 13,6 g
Kulhydrat: 8,3 g
Prøv også vores opskrift på citronfromage
Citronfromage
2 timer 30 min
Citronfromage
(733)
Relateret video Sådan bruger du husblas

Sådan håndterer du husblas, når du skal lave fromage, cheesecake eller andet, hvor der er brugt fløde.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/karnemalksfromage/