Kartoffelsalat med bagte kartofler

Name: Kartoffelsalat med bagte kartofler
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 kg skrubbede kartofler i 1 cm skiver; 1 tsk groft salt; 250 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%; 3 små finthakkede fed hvidløg; 2 tsk olivenolie; ½ tsk groft salt; 25 g smør; 1 flanksteak (ca. 450 g); ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 250 g fintstrimlet savojkål; 1 liter kogende vand; 1 agurk i stave (ca. 250 g); 1 tsk groft salt; 1 finthakket rødløg (ca. 100 g); 2 røde æbler i tynde både (ca. 200 g); olivenolie

45 min Hovedret

En lækker fyldig kartoffelsalat med bl.a. bagte kartofler, æbler, savojkål og rødløg....næsten et måltid i sig selv. Når du bruger bagte kartofler i salaten er det en helt anden oplevelse end den sædvanlige kogte kartoffel giver. Suppler din salat med bagte kartofler med hvidløgskvark og flanksteak - så har du en rigtig dejligt måltid.

Mere inspiration

Har du lyst til at prøve en anden, lidt anderledes kartoffelsalat?

45 min

Lun græsk kartoffelsalat

(17)

Velbekomme!

Tip

Kartoffelsalaten kan sagtens klare sig uden flanksteaken. Du kan evt. servere hakkede røgede mandler på kartoffelsalaten - så har du et vegetarisk måltid.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8786 kJ / 2100 kcal

Næringsindhold pr. 100g

247 kJ / 59 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	31,4 %	4,6 g
Kulhydrat:	45 %	6,5 g
Fedt:	23,6 %	1,6 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris