Kartoffelsalat med tomater, bønner og oliven
30 min
En skøn kartoffelslat med masser af smag og fuld af farver. Et måltid i sig selv, men også meget velegnet til fisk eller kød fra grillen.
Sådan gør du
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8306 kJ / 1985 kcal
Næringsindhold pr. 100g
245 kJ / 59 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,6 g |
| Protein: | 17,2 % | 2,5 g |
| Kulhydrat: | 54,7 % | 7,9 g |
| Fedt: | 28,1 % | 1,9 g |
Relateret video
Hvordan koger man nye kartofler
Se her hvordan du koger nye kartofler. Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nænsomt koger nye kartofler - så smag og konsistens giver den helt rigtige smag af sommer.
Ingredienser
|
Skrubbede nye kartofler - evt. i halve og kvarte
|
1 kg |
|---|---|
|
Vand
|
1 liter |
|
Groft salt
|
1 tsk |
| 250 g | |
|
Fintrevet parmesanost eller Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost
|
50 g |
|
Frisk basilikum
|
1½ dl |
|
Olivenolie
|
2 spsk |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Cocktailtomater i halve
|
400 g |
|
Dampede grønne bønner i mindre bidder
|
300 g |
|
Sorte og grønne oliven
|
100 g |
|
Havsalt
|
½ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
Pynt
|
Friske basilikum
|
|---|
Tilbehør
|
Rugbrød - evt. ristet
|
240 g |
|---|
)
)
)
)
)
)
