&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Kikærte-spread
10 min
•
Arbejdstid: 10 min
•
&format=webp)
En cremet pålægssalat der også kaldes no-tuna salad, fordi den smager lidt af tunsalat, selvom den ikke har set skyggen af tun! Den er lavet med kikærter og smage vi kender fra tunsalat - dild, kapers og cornichoner. Salaten smager rigtig godt som fyld i pitabrød og sandwich eller som pålæg på rugbrød.
Ingredienser
|
1 dåse
Drænede kikærter i lage
|
|
|---|---|
|
100 g
Majs
|
|
|
½
Finthakket rødløg
|
|
|
3 spsk
Hakkede cornichoner
|
|
|
3 spsk
Kapers
|
|
4 spsk
Creme fraiche 38%
|
|
|---|---|
|
3 spsk
Finthakket dild
|
|
|
2 tsk
Dijonsennep
|
|
|
½ tsk
Salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Server fx med
|
4
Pitabrød, gerne fuldkorn
|
|
|---|---|
|
200 g
Fintsnittet spidskål
|
|
|
½
Agurk i skiver
|
|
|
1
Avocado i skiver
|
Sådan gør du
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
- Har du ikke en foodprocessor, kan kikærterne moses med en gaffel, inden du blander dem med de øvrige ingredienser.
- Creme fraiche 38% kan erstattes af halv fraiche/halv mayonnaise.
1 dåse drænede kikærter vejer ca. 240 g. Det svarer til ca. 120 g tørrede kikærter, der skal udblødes i vand i 10-12 timer og koges efter anvisning på emballagen.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
528 kJ / 126 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 2,8 g |
| Protein: | 4 g |
| Fedt: | 4,7 g |
| Kulhydrat: | 16,8 g |
Andre lækre sandwichfyld
Andre gode forslag
-
Mad giver læring til livetKan det at dufte og smage lære os noget?
