Kiksekage

Name: Kiksekage
Prep time: 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Danmark
Ingredients: 150 g smør; 300 g mørk chokolade; 50 g flormelis (ca. 1 dl); 2 æggeblommer; 20 firkantede vaniljekiks (ca. 80 g)

Kiksekage - en klassisk forkælelse, når der skal "bages uden ovn". Kiksekage er sprød, blød og sød - og nem at lave. Minderne fra barndommen vælter frem, når der kommer kiksekage på bordet.

Ingredienser

Kiksekage

150 g Smør
300 g Mørk chokolade
50 g Flormelis (ca. 1 dl)
2 Æggeblommer
20 Firkantede vaniljekiks (ca. 80 g)

Sådan gør du

Kiksekage

Smelt smørret i en lille gryde og tag gryden af varmen. Del chokoladen i mindre stykker og kom dem i smørret. Rør rundt til chokoladen er smeltet.
Rør flormelis og æggeblommer i den lune chokoladeblanding.
Beklæd en aflang, smal form (ca. 1½ liter) med plastfilm.
Smør et tyndt lag af chokoladeblandingen i bunden af formen.
Læg herpå et lag kiks - forsæt til der er i alt 4 lag kiks. Slut af med et lag chokolade. Stil kiksekagen tildækket i køleskabet til næste dag.