Kimchi - på den hurtige måde

Kimchi - på den hurtige måde

60+ min Tilbehør

Kimchi stammer fra Korea og er gærede grøntsager. Vi har snydt lidt og ladet os inspirere til en hurtig version, hvor vi ikke gærer grøntsagerne men i stedet vender dem i en dressing med god smag.

Velbekomme!
Tips

Du kan komme 2 fintstrimlede ark noritang i kimchien, så får den mere hav- og umamismag. Kimchien kan stå tildækket i køleskabet til næste dag. Du kan skifte den lilla spidskål ud med almindelig lys spidskål, rødkål eller hvidkål. Kinakålen kan du erstatte med fx pak-choi og forårsløg med porre.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2693 kJ / 644 kcal

Næringsindhold pr. 100g

248 kJ / 59 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,1 g
Protein: 46,5 % 6,8 g
Kulhydrat: 19,7 % 2,9 g
Fedt: 33,8 % 2,3 g

Ingredienser