Kirsebærkage

Name: Kirsebærkage
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 kage
Cuisine: Danmark
Ingredients: 400 g søde kirsebær; 250 g blødt smør; 500 g sukker; 4 æg; 450 g hvedemel (ca. 7½ dl); 50 g kakaopulver (ca. 1 dl); 4 tsk bagepulver; 4 tsk vaniljesukker; 1½ dl yoghurt naturel; ¼ liter mælk; 2 spsk kartoffelmel; flormelis

Nem og dejlig opskrift på en lækker kage med velsmagende søde kirsebær. Glæd dig til at nyde denne gode kirsebærkage.

Ingredienser

Kirsebærkage

400 g Søde kirsebær
250 g Blødt smør
500 g Sukker
4 Æg
450 g Hvedemel (ca. 7½ dl)
50 g Kakaopulver (ca. 1 dl)
4 tsk Bagepulver
4 tsk Vaniljesukker
1½ dl Yoghurt naturel
¼ liter Mælk
2 spsk Kartoffelmel

Pynt

Flormelis

Sådan gør du

Kirsebærkage

Skyl kirsebærrene og fjern sten og eventuelle stilke.
Pisk smør og sukker sammen, til det smuldrer.
Pisk æggene i ét ad gangen. Pisk blandingen, til den bliver let og luftig.
Bland mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker.
Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med yoghurt og mælk.
Bland de udstenede kirsebær med kartoffelmel og vend dem forsigtigt i dejen.
Beklæd en bradepande (ca. 6 x 22 x 30 cm) med bagepapir og fordel dejen heri. Bag kirsebærkagen midt i ovnen ca. 1 time og 10 min. ved 175° - traditionel ovn.
Løft forsigtigt kagen ud af bradepanden ved hjælp af bagepapiret. Lad kagen køle af på en bagerist.