Kokoskager med lime

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(14 vurderinger)

1 timer

Smager af bounty og varmere himmelstrøg....med kokos og lime.

Ingredienser

3 kager pr. person

Antal portioner

  • 2 æggehvider (ca. ¾ dl)
  • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
  • 125 g kokosmel (ca. 3½ dl)

Limefyld

Pynt

  • frisk citronmelisseblad

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg bagepapir på 2 bageplader og pensl papiret med smør. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukker og pisk i ca. 2 min. til blandingen bliver sej. Vend kokosmel i. Smør dejen ud på bagepapiret i 36 runde kager (ca. 1 spsk dej pr. kage og ca. 5 cm i diameter). Bag kagerne midt i ovnen til de er svagt lysebrune. Lad dem køle af på en bagerist.

Limefyld

Kom fløde, flormelis, limeskal og -saft i en skål. Pisk blandingen let stiv.

Ved serveringen

Læg kagerne sammen to og to om ca. 2 tsk fyld.

Tip

Server friske bær eller frugt til kagerne, fx blåbær, kirsebær eller melon.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 175°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8120 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 16 g
  • Protein: 4 %
  • Kulhydrat: 31 %
  • Fedt: 65 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: