Hot fiskesuppe med appelsin og stjerneanis
Krebsehalesalat
15 min
Krebsesalat med nordens dejlige skaldyr. Prøv også med rejer eller jomfruhummerhaler.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 moset avocado
-
1½ dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 1 dl finthakkede friske korianderblade
- 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- ½ spsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk finthakket rød chilipeber
- ½ tsk groft salt
- 1 bæger krebsehaler (ca. 320 g)
Pynt
- friske korianderblade
Tilbehør
- 240 g ristet grovbrød
Sådan gør du
Sådan gør du
Rør avocado og fraiche godt sammen. Tilsæt koriander, citronskal, -saft, chili og salt. Lad krebsehalerne dryppe af i en sigte og pres væden godt fra. Vend dem i dressingen og stil krebsehalesalaten tildækket i køleskabet i ca. 15 min. og smag til.
Spis krebsehalesalaten på ristet franskbrød. Pynt med koriander på toppen.
Sådan skærer du en avocado
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5080 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 21,3 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 50 %
- Fedt: 32 %
Kilde:
Karolines Køkken®