Kreolske koteletter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(12 vurderinger)

45 min

Alt i en pande.....og en gryde med ris.....det er da nemt!

Ingredienser

Antal portioner
  • 4 svinekoteletter (ca. 600 g)
  • 2 spsk hvedemel
  • 1/8 tsk cayennepeber
  • ½ tsk edelsüsspaprika
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 25 g smør

Grønsagssauce

  • 2 zittauerløg i både (ca. 100 g)
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • 1 rød peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)
  • 1 grøn peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)
  • 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
  • 1 tsk engelsk sauce
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl Karolines Køkken® Skyr 0,2% Skyr 0,2%
  • 1 spsk hvedemel

Tilbehør

  • 320 g løse ris, parboiled (koges)

Sådan gør du

Sådan gør du

Vend koteletterne i en blanding af hvedemel, cayennepeber, paprika, salt og friskkværnet peber. Lad smørret blive gyldent i en sauterpande og brun koteletterne ca. 2 min. på hver side. Tag dem op og hold dem varme.

Grønsagssauce

Kom løg, hvidløg og de 2 slags peberfrugt i panden og svits i ca. 4 min. Tilsæt tomater med væde, engelsk sauce, salt og peber og bring saucen i kog. Læg koteletterne i saucen og lad retten koge videre under låg i ca. 5 min. Tag koteletterne op og hold dem varme i et dybt fad. Rør skyr og mel sammen og kom jævningen i saucen. Lad den koge ca. 3 min. under omrøring. Smag til. Hæld grøntsagssaucen over koteletterne og server straks med nykogte ris.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11620 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 14,7 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 29 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: