Krydret græskarsuppe med karry og ingefær

30 min
•
Kommentarer (0)
Krydret græskarsuppe med karry og ingefær

Denne græskarsuppe er virkelig en skøn suppe med masser af smag. Græskarsuppen er krydret med karry og ingefær og både hurtig og supernem at gå til.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Græskarsuppe

1 spsk Rapsolie
1 spsk Karry
600 g Græskar, fx hokkaido eller butternut squash, i tern
2 Grofthakkede løg
2 Hakkede fed hvidløg
2 stilke Bladselleri,i skiver
1 tsk Hakket frisk ingefær
1 liter Grøntsagsbouillon
1 dl Piskefløde eller madlavningsfløde
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Pynt

½ dl Piskefløde, letpisket
Frisk koriander

Sådan gør du

Græskarsuppe

  • Kom olie i en stor gryde og svits karryen ved høj varme ca. 1 min.
  • Svits, løg og hvidløg ved jævn varme i ca. 2 min.
  • Tilsæt græskar, bladselleri, og svits i yderligere 2 min.
  • Tilsæt bouillon og lad suppen simre i ca. 20 min. til græskarternene er møre.
  • Tilsæt fløde, blend græskarsuppen og smag til.

Ved serveringen

  • Hæld den varme græskarsuppe i 4 skåle og pynt med striber af letpisket fløde og koriander.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Tilsæt mere bullion hvis du syntes suppen er for tyk.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

191 kJ / 46 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,9 g
Protein: 0,8 g
Fedt: 3,6 g
Kulhydrat: 2,6 g
Dejlig cremet hjemmelavet aspargessuppe - skøn som både forret, hovedret og natmad.
Aspargessuppe
30 min
Aspargessuppe
(102)
Relateret video Sådan skræller du nemt ingefær med en ske.

Skræl frisk ingefær med en ske - se her, hvor nemt det er.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/krydret-graskarsuppe-med-karry-og-ingefar/