45 min

Krydret mørbrad

Krydret mørbrad er en fedtfattig opskrift med inspiration fra mellemøsten. Det lækre kød serveres med en dejlig sauce med masser af smag - prøv den.

45 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (30 vurderinger)

Min bedømmelse:

Krydret mørbrad

Krydret mørbrad er en fedtfattig opskrift med inspiration fra mellemøsten. Det lækre kød serveres med en dejlig sauce med masser af smag - prøv den.

Ingredienser

Antal portioner

Mørbrad

2 svinemørbrader
25 g smør
1½ tsk ostindisk karry
2 dl vand
1 tsk groft salt
1 tsk stødt koriander

Sauce

1 tsk majsstivelse, fx Maizena
1½ dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 18%
2 tsk kinesisk sojasauce
2 spsk hakket syltet ingefær
2 tsk lage fra syltet ingefær
½ dl friskpresset appelsinsaft
200 g friske bønnespirer
1 grøn squash i tændstiktynde stave

Tilbehør:

320 g løse ris, parboiled (ca. 4 dl)

Fremgangsmåde:

Mørbrad

Puds mørbraderne for sener og hinder. Smelt smørret i en tykbundet stegegryde. Tilsæt karry og lad den bruse af. Brun mørbraderne i smørret ca. 4 min. på hver side (8 min. i alt). Tilsæt vand, salt og koriander. Steg mørbraderne ved svag varme og under låg i ca. 10 min. på hver side. Tag dem op og hold dem varme.

Sauce

Rør majsstivelse sammen med cremefraiche og sojasauce. Tilsæt ingefær, ingefærlage, appelsinsaft og fraiche-blandingen til skyen. Kog saucen godt igennem. Vend bønnespirer og squashstave i saucen og varm det igennem. Smag til.

Skær mørbraderne i skiver og anret dem i et dybt fad. Hæld saucen ved.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Energiindhold for hele retten: 11300 kJ
Energifordeling:
Fedt: 20 %
Kulhydrat: 52 %
Protein: 28 %
Fiber: 15,6 g

Krydret mørbrad

Del

Krydret mørbrad

Krydret mørbrad er en fedtfattig opskrift med inspiration fra mellemøsten. Det lækre kød serveres med en dejlig sauce med masser af smag - prøv den.

Ingredienser

Mørbrad

Sauce

Tilbehør:

Fremgangsmåde:

Mørbrad

Sauce

Produkter i opskriften

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Andre gode forslag