Hvidvinskylling
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=5727d2b1)
Kylling i hvidvin
60+ min
Med denne lækre opskrift på kylling i hvidvin, er du sikret en velsmagende hovedret til festen. Servér med sprød bacon, frisk pasta og hakket persille.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 8 optøede frosne kyllingeoverlår uden skind (ca. 800 g)
- 4 zittauerløg i både (ca. 250 g)
- 4 kviste frisk timian
- 1½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 3½ dl tør hvidvin
- 1 spsk hvedemel
-
1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Pynt
- ½ dl hakket frisk kruspersille
Tilbehør
- 500 g frisk pasta (koges)
- 50 g sprødstegt bacon
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kyllingestykkerne på begge sider og tag dem op. Kom løgene i panden og svits dem i ca. 1 min. Tilsæt timian, salt, peber og hvidvin. Rør mel og fløde sammen og hæld det i panden under omrøring. Læg kyllingestykkerne ned i hvidvinssaucen og lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 1 time. Smag til.
Tips
I stedet for zittauerløg i både kan du bruge pillede hele, små chalotteløg.
I stedet for piskefløde kan du bruge madlavningsfløde eller Flødefraiche 30%.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 13220 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 5,6 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 39 %
- Fedt: 36 %
Tips
I stedet for zittauerløg i både kan du bruge pillede hele, små chalotteløg.
I stedet for piskefløde kan du bruge madlavningsfløde eller Flødefraiche 30%.
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Chardonnay Bourgogne, Frankrig
En god, fyldig hvidvin gerne på chardonnay-druen vil fungere rigtig godt her. Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til kylling