60+ min

Kylling i hvidvin

Med denne lækre opskrift på kylling i hvidvin, er du sikret en velsmagende hovedret til festen. Servér med sprød bacon, frisk pasta og hakket persille.

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (56 vurderinger)

Min bedømmelse:

Kylling i hvidvin

Med denne lækre opskrift på kylling i hvidvin, er du sikret en velsmagende hovedret til festen. Servér med sprød bacon, frisk pasta og hakket persille.

Ingredienser

Antal portioner

25 g smør
8 optøede frosne kyllingeoverlår uden skind
4 zittauerløg i både
4 kviste frisk timian
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber
3½ dl tør hvidvin
1 spsk hvedemel
1 dl Karolines Køkken^® Piskefløde 38%

Pynt

sprødstegt bacon

Tilbehør

500 g frisk pasta
50 g sprødstegt bacon
½ dl hakket frisk kruspersille

Fremgangsmåde:

Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kyllingestykkerne på begge sider og tag dem op. Kom løgene i panden og svits dem i ca. 1 min. Tilsæt timian, salt, peber og hvidvin. Rør mel og fløde sammen og hæld det i panden under omrøring. Læg kyllingestykkerne ned i hvidvinssaucen og lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 1 time. Smag til.

Tips

I stedet for zittauerløg i både kan du bruge pillede hele, små chalotteløg.

I stedet for piskefløde kan du bruge madlavningsfløde 18%. Saucen kan jævnes.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Piskefløde 38% 1/4, 1/2 liter

Energiindhold for hele retten: 13220 kJ
Energifordeling:
Fedt: 36 %
Kulhydrat: 39 %
Protein: 25 %
Fiber: 5,6 g

Vin match

Chardonnay Bourgogne, Frankrig

En god, fyldig hvidvin gerne på chardonnay-druen vil fungere rigtig godt her. Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til kylling