Kyllingebøffer med sprød ærtesalat
20 min
Saftige hakkebøffer af kylling serveret med en sprød ærtesalat, der får et ekstra krydret pift af en gremolata af persille, hvidløg og citron.
Sådan gør du
Ærtesalat
Persillegremolata
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
7572 kJ / 1810 kcal
Næringsindhold pr. 100g
434 kJ / 104 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 39,8 % | 10,2 g |
| Kulhydrat: | 37,3 % | 9,5 g |
| Fedt: | 22,9 % | 2,7 g |
Ingredienser
|
Hakket kyllingekød
|
500 g |
|---|---|
|
Hakket bredbladet persille
|
½ dl |
|
Finthakket rød chilipeber
|
1 spsk |
|
Groft salt
|
¾ tsk |
|
Smør
|
25 g |
Ærtesalat
|
Ærter
|
300 g |
|---|---|
|
Forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)
|
1 bundt |
|
Agurk i små tern (ca. 300 g)
|
1 |
|
Finthakket rød chilipeber
|
2 spsk |
|
Koldpresset rapsolie
|
2 tsk |
|
Friskpresset citronsaft
|
½ spsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
Persillegremolata
|
Finthakket bredbladet persille
|
1 dl |
|---|---|
|
Lille knust fed hvidløg
|
1 |
|
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
2 tsk |
Tilbehør
|
Ristet groft flute
|
240 g |
|---|
)
)
)
)
)
