Kyllingeleverpostej

5 timer
•
Kommentarer (0)
Kyllingeleverpostej

Nem og lækker kyllingeleverpostej med cognac. Smager godt på både rugbrød, groft brød og kiks. Server fx en skive kyllingeleverpostej på en kiks og server den som en dejlig hapser før middagen.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

400 g Kyllingelever
1 tsk Groft salt
1 Finthakket bananskalotteløg (ca. 75 g)
3 spsk Cognac
Friskkværnet peber
350 g Blødt smør

Tilbehør

1 Appelsin i fileter
½ dl Granatæblekerner
Ærteskud

Sådan gør du

  • Skær kyllingeleveren i små stykker og drys salt henover. Steg den i ca. 10 g af smørret i ca. 3 min ved høj varme.
  • Tilsæt løgene og steg i ca. 2 min. ved jævn varme.
  • Tilsæt cognac og peber og steg i yderligere ca. 2 min. Tag panden af varmen og lad blandingen køle lidt af.
  • Hæld den stegte lever i en blender og blend i ca. 1 min.
  • Tilsæt smørret lidt efter lidt, mens blenderen kører, og blend til blandingen er helt glat. Smag til.
  • Fold en lang smal form af bagepapir (ca. 6 x 30 cm) eller beklæd en fast form af plastik eller metal med husholdningsfilm og hæld kyllingeleverpostejen heri. Stil den på køl i min. 4 timer.
  • Skær kyllingeleveren i skiver og pynt med appelsinfileter, granatæblekerner og ærteskud.
  • Skær kyllingeleverpostejen i 36 skiver og læg dem samlet på et fad. Pynt med appelsinfileter, granatæblekerner og ærteskud.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Kyllingeleverpostejen kan fryses. Lad den tø op i køleskabet natten over.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

13493 kJ / 3225 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1241 kJ / 297 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,7 g
Protein: 10,3 % 7,5 g
Fedt: 82,5 % 27,7 g
Kulhydrat: 4 % 2,9 g
Alkohol: 3,2 %
Det er heller ikke så tosset med en god gammeldags hjemmelavet leverpostej.
Leverpostej
1 time 5 min
Leverpostej
(29)
Relateret video Sådan får du kernerne ud af granatæblet

Sådan får du nemt kernerne ud af et granatæble.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/kyllingeleverpostej/