Miniburgere
Leverpostej
60+ min
Nem opskrift til at lave din egen leverpostej uden at svine hele køkkenet til.
Ingredienser
5 personer pr. portion
Antal portioner
- 300 g svinelever i mindre stykker
- ¼ liter mælk
- 150 g smeltet smør
- 1 spsk hvedemel
- 1 zittauerløg i både
- ½ dl friske oreganoblade
- 1 æg
- 1½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Hak leveren i en food processor/hurtighakker ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. Kom de øvrige ingredienser i skålen i nævnte rækkefølge og hak dem ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. Fordel leverblandingen i 4 forme (a ca. 2½ dl) og bag postejerne midt i ovnen.
Tip
Leverpostejerne kan fryses rå. Bag dem uden optøning. Sæt dem i en kold ovn. Indstil på 175° og bag i ca. 45 min.
Bagetid
Sæt leverpostejerne i kold ovn. Indstil på 175° og bag i ca. 40 min.
Frysetip
Leverpostejerne kan fryses ubagte.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 15353 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 1,8 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 39 %
Kilde:
Karolines Køkken®