Kyllingesalat og hvidløgsbrød med ost

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(6 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

En skøn, sprød salat med lunt, grillet kyllingekød. Hertil varme hvidløgsbrød med smeltet ost. Uhmm....nemt og hurtigt.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Kyllingesalat

500 g kyllingefilet
1 tsk groft salt

Hvidløgsbrød

4 fuldkornspitabrød (ca. 325 g)
175 g Karolines Køkken^® Mozzarella Tern
2 små hakkede fed hvidløg
½ tsk flagesalt

Kyllingesalat, fortsat

400 g dampede grønne bønner
1 finthakket rødløg (ca. 100 g)
2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
1 spsk friskpresset citronsaft
1 lille finthakket fed hvidløg
½ tsk sukker
¼ tsk groft salt
100 g rensede blandede babysalatblade

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Kyllingesalat

Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Grill kyllingefileterne ca. 1 min. på hver side. Grill derefter ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Flå det stegte kød fra hinanden med 2 gafler og drys med salt - er kødet ikke helt gennemstegt, kan du grille det flåede kød 1-2 min.

Hvidløgsbrød

Skær pitabrødene midt over og fyld dem med ca. 125 g af osten. Læg brødene på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen i ca. 5 min. Tag de halve pitabrød ud og gnid dem med hvidløg. Fordel resten af osten på brødene, drys med salt og bag dem færdig de sidste 5 min.

Kyllingesalat, fortsat

Skær bønnerne i små stykker. Rør løg, citronskal, -saft, hvidløg, sukker og salt sammen i en skål. Vend bønner, salatblade og det flåede kyllingekød sammen med dressingen og anret salaten i 4 skåle. Server kyllingesalaten sammen med de varme hvidløgsbrød med smeltet ost.