Laksebulgur med limedressing
30 min
Lækker laks med frisk limedressing. Bulgur kan erstattes med couscous.
Ingredienser
Antal portioner
Limedressing
-
2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- ½ spsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
- 1 spsk flydende honning
- groft salt
- 3 dl bulgur
- 6 dl hønsebouillon
- 600 g laksefilet uden skind
- 10 g smør
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 appelsiner i mindre stykker (ca. 250 g)
- 2 avocadoer i mindre stykker (ca. 250 g)
- 2 spsk hakket kruspersille
Sådan gør du
Sådan gør du
Limedressing
Bland alle ingredienserne sammen. Smag til med salt.
Tilbered bulguren i bouillonen som anvist på emballagen. Skær laksen i terninger og steg dem på alle sider i smørret i en stegepande - ca. 3 min. Drys med salt og peber. Skræl appelsinerne og del dem i mindre stykker. Del avocadoerne, fjern stenene og skræl avocadoerne. Skær dem i tern. Bland bulgur, appelsinstykker, avocadotern, persille og laks. Kom limedressingen over.
Tip
I stedet for bulgur kan du bruge couscous.
Lakse test
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11760 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 34,5 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 34 %
- Fedt: 43 %
Tip
I stedet for bulgur kan du bruge couscous.
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!