Laksebulgur med limedressing
30 min
Lækker laks med frisk limedressing. Bulgur kan erstattes med couscous.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Limedressing
-
2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- ½ spsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
- 1 spsk flydende honning
- groft salt
- 3 dl bulgur
- 6 dl hønsebouillon
- 600 g laksefilet uden skind
- 10 g smør
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 appelsiner i mindre stykker (ca. 250 g)
- 2 avocadoer i mindre stykker (ca. 250 g)
- 2 spsk hakket kruspersille
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Limedressing
Bland alle ingredienserne sammen. Smag til med salt.
Tilbered bulguren i bouillonen som anvist på emballagen. Skær laksen i terninger og steg dem på alle sider i smørret i en stegepande - ca. 3 min. Drys med salt og peber. Skræl appelsinerne og del dem i mindre stykker. Del avocadoerne, fjern stenene og skræl avocadoerne. Skær dem i tern. Bland bulgur, appelsinstykker, avocadotern, persille og laks. Kom limedressingen over.
Tip
I stedet for bulgur kan du bruge couscous.
Lakse test
Hvis du steger ét helt laksestykke frem for tern, så se her hvordan du tilbereder laksen, så den bliver saftig indeni og sprød på skindsiden.
https://img.youtube.com/vi/zOOq-3v9aXo/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/zOOq-3v9aXo/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/zOOq-3v9aXo/3.jpg
2018-03-07T13:58:48.5270000
https://www.youtube.com/watch?v=zOOq-3v9aXo
https://www.youtube.com/embed/zOOq-3v9aXo?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11760 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 34,5 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 34 %
- Fedt: 43 %
Tip
I stedet for bulgur kan du bruge couscous.
Kilde:
Karolines Køkken®