Fattoush med bulgur

Name: Fattoush med bulgur
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 2 spsk olivenolie; 2 spsk friskpresset citronsaft; 1 dl finthakkede friske basilikumblade, persille eller mynteblade; 1 lille knust fed hvidløg; ½ tsk groft salt; 4 dl vand; ½ tsk groft salt; 200 g bulgur (ca. 2½ dl); 4 skiver daggammelt brød; 30 g smør; 2 små knuste fed hvidløg; 1 tsk groft salt; 1 agurk (ca. 350 g); 2 røde peberfrugter i små tern (ca. 300 g); 500 g tomater i tern (ca. kg); 100 g radiser eller ræddiker i tynde skiver; 1 finthakket rødløg (ca. 75 g); 1 finthakket rød chilipeber - uden vægge og kerner; 450 g Karolines Køkken® Hytteost 4%; 1½ tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); friske basilikumblade, persille og/eller mynteblade

45 min Hovedret

Fattoush er en libanesisk salat med stegte brødstykker - her i en version med hjemmelavede croutoner, bulgur og citronhytteost.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9564 kJ / 2286 kcal

Energifordeling:

Fiber:	41,5 g
Protein:	19,9 %
Kulhydrat:	48,9 %
Fedt:	31,2 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris