Lakseruller med flødeost

Lakseruller med flødeost

60+ min

Lakseruller med flødeost er en meget nem forret, som hurtigt blev vældig populær. Den består ganske simpelt at tortilla, der er smurt med flødeost og rullet sammen om røget laks og rucola. Lakserullen i skiver kan serveres som snack/tapas - eller som forret i selskab med lidt rejer. Hvis du serverer lakserullerne som en del af en frokostbuffet, kan du anrette dem på et stort fad og evt. udelade rejerne.

Sådan gør du

Lakseruller med flødeost

Smør flødeosten ud på hvedetortillaen og fordel rucola herpå.
Læg lakseskiverne i et lag og rul tortillaen sammen.
Pak den ind i film og læg den i køleskabet i ca. 1 time.

Spyd med rejer og lime

Fordel rejer og limebåde på spyddene og læg dem i køleskabet indtil serveringen.

Ved servering af lakseruller med flødeost

Fordel salaten på tallerkener.
Skær lakserullen i 1½ cm skiver og anret 3 skiver på hver tallerken sammen med et spyd.
Server straks.

Mere inspiration

Her en dejlig lakseroulade med spinatbund.

Lakseroulade

60+ min

(260)

Velbekomme!

Tip

Dryp evt. en olie/eddike dressing over salaten.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3536 kJ / 845 kcal

Næringsindhold pr. 100g

384 kJ / 92 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	33,5 %	7,6 g
Kulhydrat:	39,1 %	8,8 g
Fedt:	27,4 %	2,8 g

Ingredienser

Lakseruller med flødeost

Buko® Pikant Light	75 g
Stor tortilla	1
Renset rucolasalat	¼ liter
Røget laks i tynde skiver	100 g

Spyd med rejer og lime

Kogte, pillede kinarejer med halevifte	8
Både af limefrugter	8
Træspyd	4

Blandet grøn salat, fx hjertesalat, rucola og brøndkarse	1½ liter