60+ min

Lakseruller med flødeost

Hvis du serverer lakserullerne som en del af en frokostbuffet, kan du anrette dem på et stort fad og udelade rejerne.

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (102 vurderinger)

Min bedømmelse:

Lakseruller med flødeost

Hvis du serverer lakserullerne som en del af en frokostbuffet, kan du anrette dem på et stort fad og udelade rejerne.

Ingredienser

Antal portioner

75 g Buko^® Pikant Light
1 hvedemelstortilla (ca. 25 cm i diameter)
¼ liter renset rucolasalat
100 g røget laks i tynde skiver

1½ liter blandet grøn salat, fx hjertesalat, rucola og brøndkarse
8 kogte, pillede kinarejer med halevifte
8 både af limefrugter
4 træspyd

Fremgangsmåde:

Smør flødeosten ud på hvedetortillaen og fordel rucola herpå. Læg lakseskiverne i et lag og rul tortillaen sammen. Pak den ind i film og læg den i køleskabet i ca. 1 time.

Fordel rejer og limebåde på spyddene og læg dem i køleskabet indtil serveringen.

Ved serveringen

Fordel salaten på tallerkener. Skær lakserullen i 1½ cm skiver og anret 3 skiver på hver tallerken sammen med et spyd. Server straks.

Tip

Dryp evt. en olie/eddike dressing over salaten.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

Energiindhold for hele retten: 3000 kJ
Energifordeling:
Fedt: 31 %
Kulhydrat: 29 %
Protein: 40 %
Fiber: 4,1 g