Fyldte squash med ost
60+ min
Langtidshævet bradepandebrød
Dejlig koldhævet brød, som kan varieres i smag med forskellige krydderurter.
Del
60+ min
Langtidshævet bradepandebrød
Dejlig koldhævet brød, som kan varieres i smag med forskellige krydderurter.
Fremgangsmåde:
Bland yoghurt, vand og olie og rør gæren ud heri. Bland durummel med salt og rør det i væsken. Tilsæt hvedemel, og ælt dejen godt sammen. Den skal stadig være klistret. Fordel dejen i en bradepande beklædt med bagepapir - med hænderne. Dæk den til og stil den i køleskabet natten over. Tag dejen ud og lad den efterhæve tildækket i ca. 1 time ved stuetemperatur. Pensl brødet med olivenolie, prik det med en gaffel og drys det med durummel. Bag brødet midt i ovnen - til det er gyldent.
Tip
Når brødet er penslet med olie kan man krydre det med friske og tørrede krydderurter, fx rosmarin eller egen favorit.
Bagetid
Ca. 25 min. ved 225°.
Kilde:
Marianne Odgaard