Lynbrød
Langtidshævet bradepandebrød
60+ min
Dejlig koldhævet brød, som kan varieres i smag med forskellige krydderurter.
Ingredienser
Opskriften gælder for 20 personer
-
3 dl Arla A38® naturel 1,5%
- 4 dl vand - lillefingervarmt
- 2 spsk olivenolie
- 15 g gær
- 300 g fintmalet durummel eller speltmel (ca. 5¼ dl)
- 1½ tsk groft salt
- 650 g hvedemel
- 1 spsk olivenolie til pensling
Pynt
- durummel
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland yoghurt, vand og olie og rør gæren ud heri. Bland durummel med salt og rør det i væsken. Tilsæt hvedemel, og ælt dejen godt sammen. Den skal stadig være klistret. Fordel dejen i en bradepande beklædt med bagepapir - med hænderne. Dæk den til og stil den i køleskabet natten over. Tag dejen ud og lad den efterhæve tildækket i ca. 1 time ved stuetemperatur. Pensl brødet med olivenolie, prik det med en gaffel og drys det med durummel. Bag brødet midt i ovnen - til det er gyldent.
Tip
Når brødet er penslet med olie kan man krydre det med friske og tørrede krydderurter, fx rosmarin eller egen favorit.
Bagetid
Ca. 25 min. ved 225°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 16440 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 25,1 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 74 %
- Fedt: 14 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Marianne Odgaard