Verdens bedste brød

Verdens bedste brød

60+ min
Fryseegnet
Verdens bedste brød. Og nok også verdens nemmeste brød. Verdens bedste brød består af kun 4 ingredienser: vand, gær, salt og mel. Og endnu bedre: brødet skal slet hverken æltes eller formes. Hemmeligheden bag verdens bedste brød er, at det bages i en gryde (eller i en stegeso) i ovnen. Bagning i gryde holder dampen inde og giver brødet en saftig krumme og en knasende sprød skorpe. Verdens bedste brød slår aldrig fejl - prøv det!
Mere inspiration

Prøv også dette lækre grovbrød.

Grovbrød
60+ min
Grovbrød
(17)
Velbekomme!
Tips

Det er vigtigt, at støbejernsgryden er godt varm, inden du kommer dejen heri - ellers vil brødet sætte sig fast i bunden af gryden. Du kan også bage brødet i en stegeso, fx en Rømertopf. Størrelsen på gryden/stegesoen er ikke så afgørende. Bager du brødet i en mindre gryde, så bliver det højt og følger grydens form. Anvender du en større gryde, så får du et større og lidt fladere brød.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

1731 kJ / 1731 kcal

Næringsindhold pr. 100g

787 kJ / 188 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 2 g
Protein: 11,4 % 5,3 g
Kulhydrat: 84,5 % 39,1 g
Fedt: 4,1 % 0,9 g
Relateret video
Verdens bedste brød

Se hvordan du laver verdens bedste brød her. Verdens bedste brød. Og nok også verdens nemmeste brød. Verdens bedste brød består af kun 4 ingredienser: vand, gær, salt og mel. Og endnu bedre: brødet skal slet hverken æltes eller formes.

Ingredienser