Klar til klassisk juledessert?
Du kan stege ænderne dagen før. Lad ænderne køle af, del dem i stykker og læg stykkerne i en bradepande. Pensl evt. med lidt andefedt og stil ænderne tildækket i køleskabet. Lun ænderne inden serveringen ved 100° i ca. 45 min. Grill dem et par minutter til sidst, så skindet bliver sprødt.
54513 kJ / 13029 kcal
902 kJ / 216 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 0,9 g |
Protein: | 10,9 % | 5,8 g |
Kulhydrat: | 18,5 % | 9,8 g |
Fedt: | 70,6 % | 17,2 g |
Se her hvordan du steger andestegen, så skindet bliver sprødt og lækkert.