Smørstegte hyldeblomstskærme i pandekagedej
60+ min
Lasagne med spinat
Spinat giver lasagne et frisk pust og får retten til at virke lettere. Spinatlasagne er en skøn vegetarret, som selv børnene vil elske.
Del
60+ min
Lasagne med spinat
Spinat giver lasagne et frisk pust og får retten til at virke lettere. Spinatlasagne er en skøn vegetarret, som selv børnene vil elske.
Fremgangsmåde:
Skær de groveste ribber af spinatbladene og skyl dem grundigt i flere hold koldt vand. Kom spinatbladene i en gryde med det vand, der hænger ved. Damp dem ved kraftig varme og under omrøring ca. 2 min. eller til spinatbladene er "faldet sammen". Kom dem i en sigte og pres spinaten fri for væde. Lad osten dryppe af.
Tomatsauce
Bland de hakkede tomater, løg, hvidløg, sukker og salt i en skål.
Fordel tomatsauce, spinat, ost og pasta i et ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm) således: Kom først ca. 2½ dl af tomatsaucen i fadet. Dernæst 1/3 af spinaten. Fordel herover 1/3 af osteternene og ½ af pastaen. Fortsæt i nævnte rækkefølge - slut med ost. Hæld pastasauce over retten og pres let, så saucen dækker helt. Bag "lasagnen", på en plade med bagepapir, midt i ovnen. Lad "lasagnen" trække tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.
Tip
I stedet for frisk spinat kan man anvende 500 g optøet, frossen helbladet spinat - pres væden af bladene.
Bagetid
Ca. 40 min. ved 200° - traditionel ovn.
Kilde:
Karolines Køkken®