Lasagnesuppe

30 min
• Arbejdstid: 10 min
•
Kommentarer (0)
Lasagnesuppe

Lasagnesuppe er en hyggelig og nem hverdagsret, hvor du får alt det bedste fra en klassisk lasagne – bare i en suppe. Den varme suppe kombinerer pasta, grøntsager og krydret tomat. Denne opskrift på lasagnesuppe er fyldt med ekstra grønt og kan laves både med eller uden kød, så hele familien kan være med. Perfekt til travle hverdage, hvor du har lyst til lasagne, men har mindre tid i køkkenet.

Martin Wiese Lyngholm
Martin Wiese Lyngholm Content Creator
Ny
NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

1 tsk Olie
300 g Hakket oksekød
2 Finthakkede løg
2 Finthakkede fed hvidløg
3 Gulerødder i tynde skiver
3 stilke Fintsnittede bladselleri
2 dåser Hakkede tomater (ca. 800 g)
2 spsk Tomatpuré
5 dl Oksebouillon
1½ dl Madlavningsfløde
2 tsk Groft salt
1 tsk Tørret oregano
1 tsk Tørret timian
Friskkværnet peber
5 Fuldkornslasagneplader
1 Squash i tynde skiver
75 g Revet mozzarellaost
1 håndfuld Frisk basilikum

Sådan gør du

  • Varm olien på en pande og steg kødet ved kraftig varme i ca. 5 min. Tilsæt løg, hvidløg, gulerødder og bladselleri og steg det i ca. 2 min.
  • Tilsæt tomat, tomatpuré, bouillon og krydderier og lad det simre under låg i ca. 10 min.
  • Knæk lasagnepladerne og kom dem i suppen. Lad det simre i yderligere ca. 10 min. under låg til pastaen er mør.
  • Vend squash, ost og basilikum i suppen, lige inden den skal serveres. Konsistensen på suppen er ret tyk, foretrækker du den tyndere, så tilsæt lidt ekstra bouillon.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan nemt tilføje eller bruge andre grøntsager, som du lige har i din køkkenskuffe - fx friske tomater, pebefrugt eller fintsnittet kål.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/lasagnesuppe/