Øllebrød
Lever i krydret flødesauce
45 min
Lever i krydret flødesauce er en klassisk opskrift, hvor fløde, kartofler og lever skaber en blid smagsoplevelse.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g lever, fx kalvelever
- 4 zittauerløg
- 50 g smør
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 tsk dijonsennep
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk tørret rosmarin
-
¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1 dl mælk
- 1 tsk hvedemel
- kulør
Tilbehør
- 1 kg pillekartofler pyntet med
- 2 spsk hakket kruspersille
Sådan gør du
Sådan gør du
Skyl leveren, fjern evt. hinder og årestammer. Skær leveren i store terninger. Pil løgene og skær dem i terninger. Svits begge dele i smør i en stegegryde. Tilsæt krydderier, piskefløde og mælk, der er rystet sammen med mel. Lad retten koge ved svag varme ca. 15 min. Smag til og tilsæt kulør.
Tip
I stedet for tørrede krydderurter kan man anvende ½-1 spsk friske, hakkede krydderurteblade.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 12300 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17,3 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 33 %
- Fedt: 50 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®