Lever i krydret flødesauce

Bedømmelse

(9 vurderinger)

45 min

Lever i krydret flødesauce er en klassisk opskrift, hvor fløde, kartofler og lever skaber en blid smagsoplevelse.

Tilføj til favoritter

Ingredienser

Antal portioner
  • 500 g lever, fx kalvelever
  • 4 zittauerløg
  • 50 g smør
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 tsk dijonsennep
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 1 tsk tørret rosmarin
  • ¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38% Piskefløde 38%
  • 1 dl mælk
  • 1 tsk hvedemel
  • kulør

Tilbehør

  • 1 kg pillekartofler pyntet med
  • 2 spsk hakket kruspersille

Sådan gør du

Sådan gør du

Skyl leveren, fjern evt. hinder og årestammer. Skær leveren i store terninger. Pil løgene og skær dem i terninger. Svits begge dele i smør i en stegegryde. Tilsæt krydderier, piskefløde og mælk, der er rystet sammen med mel. Lad retten koge ved svag varme ca. 15 min. Smag til og tilsæt kulør.

Tip

I stedet for tørrede krydderurter kan man anvende ½-1 spsk friske, hakkede krydderurteblade.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 12300 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 17,3 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 33 %
  • Fedt: 50 %

Print

Kilde:

Tilføj til favoritter

Ingen mælk uden cookies!

Cookies er nødvendige for at få sitet til at fungere bedst muligt. Cookies på dette site anvendes hovedsagligt til trafikmålinger og optimering af indholdet på siderne.

Lær mere om cookies og hvordan du sletter dem...