Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Linseknækbrød

45 min
• Arbejdstid: 15 min
•
Kommentarer (0)
Linseknækbrød

Nemme hjemmelavede linseknækbrød med masser af smag. Knækbrødene består helt simpelt af kogte røde linser, der tilsættes smag og rulles ud og bages sprøde i ovnen. Smagen kan varieres med forskellige krydderier – prøv fx rosmarin eller paprika og et strejf af chili. Linseknækbrød er gode som en lille snack, på tapasbordet eller i madpakken.

Astrid Gaardsdal
Astrid Gaardsdal har udviklet denne opskrift
Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

200 g Tørrede røde linser
4 dl Vand
1½ dl Havregryn
20 g Smør
200 g Sesamfrø
1 spsk Tørret rosmarin eller evt. andre tørrede krydderier
1½ tsk Salt

Sådan gør du

  • Bring vandet i kog. Skyl linserne grundigt og kog dem 5-10 min. ved lav varme - kogetiden kan variere. Linserne skal være let udkogte i kanten, men stadig have lidt bid. Lad dem dryppe godt af i en sigte.
  • Kom de kogte og afdryppede linser i en blender sammen med havregryn, smør og halvdelen af sesamfrøene. Blend til en ensartet masse.
  • Vend de resterende sesamfrø i blandingen sammen med rosmarin og salt.
  • Rul halvdelen af dejen tyndt ud mellem to stykker bagepapir (1-2 mm tyk) - så den fylder det meste af en bageplade. Flyt bagepapiret over på en plade og fjern det øverste stykke bagepapir. Gentag med resten af dejen, så du har 2 plader.
  • Bag knækbrødene i 30-35 min. ved 175° - varmluft eller til de er gyldne. Byt evt. rundt på pladerne halvvejs.
  • Lad knækbrødet køle af på en bagerist og knæk det i den ønskede størrelse.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Det er nemt at variere smagen i linseknækbrødene. Rosmarin kan erstattes af tørret oregano, timian eller andre tørrede krydderier. Prøv også at tilsætte lidt chili eller cayennepeber for lidt ekstra varme.

Hvis du foretrækker ens knækbrød, kan du skære dejen i den ønskede størrelse med en kniv eller pizzaskærer, inden den bages.

Næringsindhold

Energiindhold:

7425 kJ / 1775 kcal

Energifordeling

Energi
Fiber: 60,5 g
Protein: 93,4 g
Fedt: 86,5 g
Kulhydrat: 155,1 g
Prøv også disse lækre varianter af hjemmelavet knækbrød
Knækbrød
40 min
Knækbrød
(62)
Rødbedeknækbrød
1 time 15 min
Rødbedeknækbrød
(8)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/linseknaekbrod/