Speltknækbrød med sesam

Bedømmelse

(1 vurderinger)

60+ min

Sprødt og knasende knækbrød - passer til alverdens pålæg, men smager også skønt, som de er.

Ingredienser

24 stk. pr. portion

Antal portioner
  • ¼ liter mælk
  • 10 g gær
  • 2 spsk sesamfrø
  • ¾ tsk groft salt
  • 250 g fuldkornsspeltmel (ca. 4 dl)
  • 75 g hvedemel (ca. 1¼ dl)

Sådan gør du

Sådan gør du

Lun mælken til den er lillefingervarm. Kom mælken i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt sesamfrø, salt og de 2 slags mel (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Lad dejen hæve tildækket med fx et låg i ca. ½ time.

Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Del dejen i 2 portioner og rul hver portion ud til en firkant (ca. 30 x 40 cm) - sørg for godt med mel på bordet. Skær dejen ud i 24 felter (a ca. 10 x 10 cm). Læg stykkerne på plader med bagepapir og prik knækbrødsstykkerne med en gaffel. Træk bagepapiret over på den varme plade og bag knækbrødet - en plade ad gangen - øverst i ovnen. Bag ca. 5 min. på den ene side, vend knækbrødet og bag det færdigt.

Bagetid

Ca. 8 min. ved 225°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 5880 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 31,7 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 76 %
  • Fedt: 12 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: