Juleboller
Frø- og kerneknækbrød
1 timer
Knasende sprødt og lækkert til osten. Prøv dem i stedet for kiks.
Ingredienser
25 stk. pr. portion
Antal portioner
- 75 g mandler
- 75 g hasselnøddekerner
- 4 spsk græskarkerner
- 2 spsk sesamfrø
- 3 spsk rapsolie
- 1 sammenpisket æg
- 1¼ tsk stødt kanel
- ¾ tsk stødt nellike
- ¼ tsk knust havsalt, fx maldon
Tilbehør
- gul ost, fx Arla® UNIKA gammel knas
- ahornsirup
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom mandler og nødder i en foodprocessor og hak dem fint ved hurtigste hastighed i ca. 15 sek. - uden at det bliver "mel".
Vend nødder og mandler sammen med kerner, frø, fedtstof, æg og de øvrige ingredienser. Rul blandingen ud mellem 2 stykker bagepapir (ca. 30 x 30 cm) - ret evt. kanterne lidt, fjern det øverste bagepapir og skær med fx et pizzahjul - 25 små firkanter (ca. 6 x 6 cm). Træk bagepapiret over på en bageplade og bag de små frø- og kerneknækbrød midt i ovnen. Tag dem ud og lad dem køle af på en bagerist - uden bagepapir.
Server de afkølede knækbrød sammen med ost og sirup.
Bagetid
Ca. ½ time ved 150° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10530 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 15,5 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 17 %
- Fedt: 69 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®