Frø- og kerneknækbrød

1 time

Knasende sprødt og lækkert til osten. Prøv dem i stedet for kiks.

Bagetid:

Ca. ½ time ved 150° - traditionel ovn.

Kom mandler og nødder i en foodprocessor og hak dem fint ved hurtigste hastighed i ca. 15 sek. - uden at det bliver "mel".

Vend nødder og mandler sammen med kerner, frø, fedtstof, æg og de øvrige ingredienser. Rul blandingen ud mellem 2 stykker bagepapir (ca. 30 x 30 cm) - ret evt. kanterne lidt, fjern det øverste bagepapir og skær med fx et pizzahjul - 25 små firkanter (ca. 6 x 6 cm). Træk bagepapiret over på en bageplade og bag de små frø- og kerneknækbrød midt i ovnen. Tag dem ud og lad dem køle af på en bagerist - uden bagepapir.

6678 kJ / 1596 kcal

2168 kJ / 518 kcal

Her en opskrift på et andet dejligt knækbrød - med en skøn smag og farve.

60+ min

(2)

75 g Mandler
75 g Hasselnøddekerner

Gul ost, fx Arla® UNIKA gammel knas
Ahornsirup

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark