Lune kyllingewraps
45 min
Wraps med fyld af krydrede ris og kylling - også gode at have med i madpakken.
Ingredienser
- 350 g grillet kylling
- 1 finthakket zittauerløg
- ½ dl sød sojasauce
-
1 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
- ¼ tsk edelsüsspaprika
- ¼ tsk stødt chili - styrke 4
- 100 g jasminris (ca. 1¼ dl)
- 2 dl vand
- ¼ tsk groft salt
- 4 tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager, ca. 20 cm i diameter, fx fuldkorn
- 1½ spsk dijon-honningsennep
- 100 g hjertesalat i strimler
Sådan gør du
Sådan gør du
Del kyllingen i mindre stykker og mariner dem sammen med løg og soja ved stuetemperatur i ca. ½ time.
Bland fraiche paprika og chilipulver og stil det tildækket i køleskabet indtil servering.
Skyl risene godt og kom dem i en gryde med kogende vand tilsat salt. Kog risene ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg, i ca. 12 min. Vend kyllingeblandingen heri og varmt det evt. under omrøring i ca. 1 min.
Varm de 4 tortillas på en plade med bagepapir. Smør dem med et tyndt lag honningsennep, fordel kyllingefyldet herpå, salat og dressing. Rul dem stramt sammen - brug evt. et stykke bagepapir til at holde dem sammen.
Tip
Brug dem evt. også som madpakke.
Hvis du vil bruge dem til et aftensmåltid - så lav opskriften 1½ gang.
Varmetid
Ca. 2 min. ved 200°.
Hvordan koger man ris
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7890 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 3,8 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 55 %
- Fedt: 21 %