Lune cognacjordbær med myntefløde

Name: Lune cognacjordbær med myntefløde
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 2 spsk finthakkede friske mynteblade; 2 spsk flormelis; 25 g smør; 475 g rensede jordbær; 100 g flormelis (ca. 2 dl); 1 dl friskpresset citronsaft; ¾ dl cognac; 25 g grofthakkede saltede pistacienøddekerner

30 min

Jordbær med fløde....det ved vi klæder hinanden godt. Her i en ny version med både cognac, mynte og pistacienødder.

Sådan gør du

Myntefløde

Pisk fløde, mynte og flormelis til et let skum. Stil mynteflødeskummet tildækket i køleskabet i mindst 15 min.

Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg jordbærrene i ca. 1 min. Drys sukkeret over og tilsæt citronsaft. Kog jordbærrene ved kraftig varme i ca. 3 min. - rør forsigtigt af og til. Tilsæt cognac og smag til.

Rør forsigtigt flødeskummet op og smag til. Fordel de stegte jordbær med den lune suppe i 4 små dybe tallerkener. Fordel lidt myntefløde og pistacienøddekernerne på de lune cognacjordbær og lidt flødeskum på tallerkenerne. Server resten af flødeskummet til.

Tip

Cognac kan erstattes af rom eller anden spiritus.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8724 kJ / 2085 kcal

Næringsindhold pr. 100g

811 kJ / 194 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	2,7 %	1,3 g
Kulhydrat:	34,8 %	16,6 g
Fedt:	54,2 %	11,9 g
Alkohol:	8,3 %	1 g

Ingredienser

Myntefløde

Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%	¼ liter
Finthakkede friske mynteblade	2 spsk
Flormelis	2 spsk

Smør	25 g
Rensede jordbær	475 g
Flormelis (ca. 2 dl)	100 g
Friskpresset citronsaft	1 dl
Cognac	¾ dl

Grofthakkede saltede pistacienøddekerner	25 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Lune cognacjordbær med myntefløde

Sådan gør du

Myntefløde

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan pisker du flødeskum

Ingredienser

Myntefløde

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg