Lune ostetern i grønt

30 min
•
Kommentarer (0)
Lune ostetern i grønt

Lune ostetern i grønt er en lynhurtig salat, der både er sprød og lun på samme tid. Salaten består af sprøde romaineblade, knasende brødcroutoner, sennepsdressing og salatost, der er ristet lynhurtigt på panden. Lune ostetern i grønt gør sig både som en frokostret og som tilbehørssalat.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Croutoner

150 g Landbrød

Sennepsdressing

1 spsk Dijonsennep
1 spsk Olivenolie
2 tsk Friskpresset citronsaft
2 spsk Vand
Friskkværnet peber

Lune ostetern i grønt

1 Stort romainesalat revet i grove stykker (ca. 250 g)
2 dl Bredbladet persille i strimler
200 g Salatost i tern - afdryppet
½ tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)

Sådan gør du

Croutoner

  • Skær eller riv brødet i mindre tern (ca. 1½ x 1½ cm).
  • Kom dem på en plade med bagepapir og rist dem midt i ovnen i ca. 18 min. ved 200° - traditionel ovn.
  • Vend i dem til de er gyldne og sprøde.

Sennepsdressing

  • Pisk sennep, olie og citronsaft sammen i en skål.
  • Tilsæt vand, salt og peber og smag dressingen til.

Lune ostetern i grønt

  • Fordel salat, persille og brødcroutoner i et serveringsfad og hæld dressingen over.
  • Lad en pande blive varm.
  • Tilsæt ostetern og citronskal og rist osten ved kraftig varme og under omrøring i ca. ½ min.
  • Fordel de lune ostetern på toppen af salaten - og server.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan bruge hjertesalat i stedet for romainesalat. Persille kan erstattes af frisk koriander eller basilikum. Alle slags lyst brød kan bruges til brødcroutoner - og det må gerne være blevet kedeligt/tørt.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

638 kJ / 152 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,3 g
Protein: 7,3 g
Fedt: 8,6 g
Kulhydrat: 11,5 g
Prøv en anden skøn salat, der er lynhurtig at lave.
Agurke- og melonsalat
15 min
Agurke- og melonsalat
(34)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/lune-ostetern-i-gront/