30 min

Majs-klatkager med skinke og purløgsdressing

Små lune klatkager med majs. Lækre til en brunch - og så kan de laves i forvejen!

Fryseegnet

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (9 vurderinger)

Min bedømmelse:

Majs-klatkager med skinke og purløgsdressing

Små lune klatkager med majs. Lækre til en brunch - og så kan de laves i forvejen!

Ca. 16 stk. pr. portion

Ingredienser

Antal portioner

Majs-klatkager

125 g majsmel (ca. 1½ dl)
½ tsk bagepulver
1 tsk groft salt
2 dl Karolines Køkken^® økologisk Fraiche 9%
1 æg
50 g Karolines Køkken^® Pasta- & gratineringsost 30% (ca. 1½ dl)
175 g majskerner (ca. 3 dl)

15 g smør

Tilbehør

1 dl Karolines Køkken^® økologisk Fraiche 9%
2 spsk purløg
4 skiver lufttørret skinke

Fremgangsmåde:

Bland majsmel, bagepulver og salt. Tilsæt fraiche, æg, revet ost og majs og rør det hele sammen. Lad lidt af smørret blive gyldent på en pande. Form med en spiseske en " frikadelle", tryk den flad og steg den på panden - ca. 3 min. på hver side ved jævn varme. Bag resten af klatkagerne med lidt fedtstof i panden hver gang. Hold klatkagerne lune under et stykke alufolie.

Rør fraichen sammen med purløg og server den til de lune majs-klatkager sammen med skinke.

Tip

Du kan lave majs-klatkagerne i forvejen og opbevare dem tildækket i køleskabet. Lun dem 5 min. ved 200°

Frysetip

Optø dem før genopvarmning, gerne i køleskab, ellers bliver de tørre.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Økologisk fraiche 9% 400 g

**Karolines Køkken^®**

Pasta- & gratineringsost 175 g

Energiindhold for hele retten: 5970 kJ
Energifordeling:
Fedt: 43 %
Kulhydrat: 42 %
Protein: 15 %
Fiber: 8,1 g