Sød majskage
60+ min
Den ser ikke ud af meget denne majskage, men skindet bedrager, for den smager intet mindre end fantastisk! Kagen minder lidt om en mazarinkage med god smag af lime.
Ingredienser
10 stykker pr. kage
- 150 g smør
- 250 g sukker (ca. 3 dl)
- ¼ tsk vaniljepulver
- 1 spsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
- 2 spsk friskpresset limesaft
- 3 æg
- 125 g majsmel (ca. 1¾ dl)
- 50 g hvedemel (ca. ¾ dl)
- ½ tsk bagepulver
Chokoladesauce
-
1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 100 g grofthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
Tilbehør
Sådan gør du
Sådan gør du
Bagetid
40-45 min. ved 150° - traditionel ovn.
Smelt smørret i en gryde og tag den af varmen. Sæt et stykke bagepapir fast mellem bund og kant i en springform (ca. 24 cm i diameter) og pensl kanten med lidt af smørret. Bland sukker, vaniljepulver, limeskal og -saft og pisk resten af det smeltede smør heri. Tilsæt æggene et af gangen og pisk godt mellem hvert æg. Bland majsmel, hvedemel og bagepulver og vend det i æggeblandingen. Hæld dejen i springformen og bag majskagen midt i ovnen. Lad kagen køle af på en bagerist.
Chokoladesauce
Bring fløden i kog i en tykbundet gryde under omrøring. Tag gryden af varmen og rør chokoladen i fløden til en glat sauce. Server chokoladesaucen til majskagen sammen med flødeskum.
Tip
Majskagen smager også dejlig sammen med Karolines Køkken® softice vanilje.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 18410 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 7,4 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 42 %
- Fedt: 54 %