Sød majskage

60+ min

Den ser ikke ud af meget denne majskage, men skindet bedrager, for den smager intet mindre end fantastisk! Sød majskage er en klassisk mexicansk dessert. Kagen minder lidt om en mazarinkage med god smag af lime.

Sådan gør du

Bagetid:

40-45 min. ved 150° - traditionel ovn.

Smelt smørret i en gryde og tag den af varmen. Sæt et stykke bagepapir fast mellem bund og kant i en springform (ca. 24 cm i diameter) og pensl kanten med lidt af smørret. Bland sukker, vaniljepulver, limeskal og -saft og pisk resten af det smeltede smør heri. Tilsæt æggene et af gangen og pisk godt mellem hvert æg. Bland majsmel, hvedemel og bagepulver og vend det i æggeblandingen. Hæld dejen i springformen og bag majskagen midt i ovnen. Lad kagen køle af på en bagerist.

Chokoladesauce

Bring fløden i kog i en tykbundet gryde under omrøring. Tag gryden af varmen og rør chokoladen i fløden til en glat sauce. Server chokoladesaucen til majskagen sammen med flødeskum.

Tip

Majskagen smager også dejlig sammen med Arla Karolines Køkken® softice vanilje.

Energiindhold for hele retten:

18300 kJ / 4374 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1634 kJ / 391 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	4 %	3,8 g
Kulhydrat:	42,1 %	40,5 g
Fedt:	53,9 %	23,8 g

Ingredienser

150 g Smør
250 g Sukker (ca. 3 dl)
1 tsk Vaniljesukker
1 spsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
2 spsk Friskpresset limesaft
3 Æg
125 g Majsmel (ca. 1¾ dl)
50 g Hvedemel (ca. ¾ dl)
½ tsk Bagepulver

Chokoladesauce

1 dl Piskefløde
100 g Grofthakket mørk chokolade

Tilbehør

1½ dl Piskefløde - pisket til let skum

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Sød majskage

Sådan gør du

Chokoladesauce

Tip

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan pisker du flødeskum

Ingredienser

Chokoladesauce

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg