Mandelkage

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(61 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

Dejlig kage med smag af marcipan. Server den med soft ice og ikke et øje er tørt!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Ingredienser

12 stykker pr. kage

Antal portioner

4 æggeblommer
100 g sukker (ca. 1¼ dl)
250 g smuttede, blendede mandler
1 vaniljestang - kornene herfra
½ tsk bagepulver
2 dl Karolines Køkken^® Piskefløde 38%
4 æggehvider

Soft ice

1 liter vaniljeflødeis
2 dl Karolines Køkken^® Piskefløde 38%

Pynt:

smeltet hvid chokolade

Sådan gør du

Pisk æggeblommer og sukker til en luftig æggesnaps. Pisk mandler, vaniljekorn, bagepulver og fløde i. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i mandeldejen. Hæld dejen i en smurt, raspdrysset springform (ca. 22 cm i diameter) og bag kagen nederst i ovnen. Lad kagen køle af på en bagerist. Pynt den afkølede kage ved at trække tynde striber chokolade med en ske.

Soft ice

Skær isen i tern og lad den tø lidt op i en skål. Tilsæt fløde og pisk blandingen let og luftig med håndmixer.

Ved serveringen

Skær kagen i mindre stykker og anret dem på portionstallerkener sammen med soft ice.

Bagetid

Ca. 55 min. ved 175°.

Sådan flækker du en vaniljestang

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 23440 kJ
Energifordeling:
Fiber: 24,1 g
Protein: 9 %
Kulhydrat: 20 %
Fedt: 71 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her