Marcipankage med hvid chokoladecreme

Name: Marcipankage med hvid chokoladecreme
Yield: 1 kage
Ingredients: 3 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 1 vaniljestang - kornene herfra; 200 g finthakket hvid chokolade; 200 g smør i tern; 200 g marcipan i tern; 125 g sukker (ca. 1½ dl); 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 2 spsk friskpresset citronsaft; 4 æg; 150 g hvedemel (ca 2½ dl); 50 g finthakkede, smuttede mandler; 2 tsk bagepulver; 3 spsk appelsinlikør, fx grand marnier; smeltet hvid chokolade; flormelis; ½ ananas skåret i trekanter (ca. 300 g); 100 g ananaskirsebær; 100 g kumquats i halve