Marcipansmåkager med hindbærfyld

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

Sprøde marcipansmåkager med dejlig og velsmagende hindbærfyld. Yndige kager, som er perfekte til at imponere med.

Ingredienser

12 stk.

Antal portioner

Hindbærfyld

  • 200 g frosne hindbær
  • 1 spsk vand
  • 1¼ tsk vaniljesukker
  • 2½ spsk sukker
  • 1¾ spsk majsstivelse
  • ¾ dl koldt vand
  • 375 g ren, rå marcipan

Sådan gør du

Sådan gør du

Hindbærfyld

Bring hindbær, vand, vaniljesukker og sukker i kog i en lille tykbundet gryde. Lad det koge i ca. 4 min ved jævn varme og under låg. Bland majsstivelse og vand og rør det i bærrene. Lad det koge i ca. 2 min. under omrøring. Lad det køle af.

Rul marcipanen ud, mellem to stykker bagepapir, til en firkant (ca. 24 x 36 cm.). Skær den ud i 24 firkanter (ca. 6 x 6 cm.). Udstik snefnug i halvdelen af firkanterne. Kom ca. 1 spsk hindbærfyld på en hel firkant, og placer herefter firkanten med snefnug ovenpå og tryk dem sammen i kanterne med en gaffel. Læg kagerne på en plade med bagepapir, sammen med de udstukne snefnug, og bag dem midt i ovnen. Tag snefnuggene ud efter ca. 10 min. Lad kagerne køle af på en bagerist. Server samme dag.

Bagetid for snefnug

Ca. 10 min. ved 175° - traditionel ovn.

Bagetid for marcipansmåkager

Ca. 15 min. ved 175° - traditionel ovn.

Frysetips

Det smager godt at lune småkagerne inden servering, hvis de har været frosset. De bliver dog ikke helt så sprøde som de nybagte.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8690 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 20,1 g
  • Protein: 9 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 43 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: