Sliders med pulled chicken
60+ min
Marcipansnitter
Hjemmelavet konfekt er hyggeligt at lave - og så smager det meget bedre end marcipansnitter købt i en plastikpose!
Del
60+ min
Marcipansnitter
Hjemmelavet konfekt er hyggeligt at lave - og så smager det meget bedre end marcipansnitter købt i en plastikpose!
20 stk. pr. portion
Fremgangsmåde:
Chokoladecreme
Del chokoladen i mindre stykker og kom dem i en tykbundet gryde sammen med fløde og vaniljekorn. Smelt chokoladen ved jævn varme og under omrøring. Hæld chokoladeblandingen i en skål og stil den tildækket i køleskabet i mindst 2 timer.
Smelt smørret i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Rist hasselnøddekernerne ved jævn varme og under omrøring i ca. 5 min. Lad nødderne køle af og vend dem forsigtigt i chokoladecremen.
Del marcipanen i 4 stykker. Rul hvert stykke ud til en firkantet plade (ca. 10 x 30 cm). Fordel halvdelen af chokoladecremen på en marcipanplade og læg en anden marcipanplade ovenpå - i alt 3 lag. Del stykket i 20 firkanter (ca. 3 x 5 cm) og skær hver firkant i 2 trekanter - i alt 40 marcipansnitter. Gentag med de sidste 2 marcipanplader og resten af chokoladecremen. Stil marcipansnitterne tildækket i køleskabet i mindst 2 timer.
Ved serveringen
Pynt marcipansnitterne og server straks.
Tip
Marcipansnitterne kan opbevares i køleskabet i ca. 2 døgn.
Kilde:
Karolines Køkken®
Produkter i opskriften
Vin match
Malvasia Sicilien, Italien
Et glas sød marsala vil være dejligt til en marcipansnitte Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til chokolade