Marry me chicken orzo

Name: Marry me chicken orzo
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 spsk olie; 2 kyllingebrystfileter i mundrette stykker; ½ tsk salt; friskkværnet peber; 200 g champignoner i kvarte; 2 løg i tynde både; 3 pressede fed hvidløg; 150 g grofthakkede soltørrede tomater; 4 tsk tørret timian; 1 tsk tørrede chiliflager; 300 g pastaris (orzo); 7½ dl hønsebouillon; 2 dl madlavningsfløde; 1 tsk salt; 200 g frisk spinat

Marry me chicken orzo er en cremet one pot-ret med kylling, champignon og spinat. Retten laves nemt i én gryde og passer godt til travle hverdage, hvor maden gerne må være både enkel og velsmagende. En opskrift, som hele familien kan være med på.

Ingredienser

1 spsk Olie
2 Kyllingebrystfileter i mundrette stykker
½ tsk Salt
Friskkværnet peber
200 g Champignoner i kvarte
2 Løg i tynde både
3 Pressede fed hvidløg
150 g Grofthakkede soltørrede tomater
4 tsk Tørret timian
1 tsk Tørrede chiliflager
300 g Pastaris (orzo)
7½ dl Hønsebouillon
2 dl Madlavningsfløde
1 tsk Salt
200 g Frisk spinat

Sådan gør du

Varm olien i en gryde og brun kyllingestykkerne ved høj varme i ca. 2 min. Drys med salt og peber og tag dem op af gryden.
Svits champignonerne ved høj varme i ca. 5 min. Tilsæt løg, hvidløg, soltørrede tomater, timian, chiliflager og steg ved middel varme i ca. 2 min.
TIlsæt orzo, bouillon, madlavningsfløde og salt. Kom kyllingestykkerne tilbage i gryden og lad retten simre under låg i ca. 15 min. - rør af og til. Smag til.
Tilsæt spinat og vend rundt, så det falder sammen.