Matjes sild i ærtedressing
30 min
En frisk og fin sild i sart grøn dressing. Serveret sammen med grillede grønne asparges er det en dejlig start på påskefrokosten, pinsefrokosten, sommerfrokosten....ja, hvilken som helst forkost.
Sådan gør du
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8877 kJ / 2122 kcal
Næringsindhold pr. 100g
830 kJ / 199 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,6 g |
| Protein: | 13,4 % | 6,5 g |
| Kulhydrat: | 27,7 % | 13,5 g |
| Fedt: | 58,9 % | 13,2 g |
Relateret video
Sådan klargør du asparges
Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.
Ingredienser
|
Fine ærter
|
100 g |
|---|---|
|
Friske mynteblade
|
3 |
|
Friskpresset limesaft
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
½ tsk |
| 2 dl |
|
Fileter af matjessild i mundrette stykker (ca. 250 g)
|
4 |
|---|
|
Grillede grønne asparges (ca. 175 g)
|
12 |
|---|---|
|
Ærteskud
|
2 dl |
|
Tynde skiver ristet rugbrød
|
200 g |
|
Koldt smør
|
75 g |
)
)
)
)
)
