&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=89b43b87)
Mini éclairs
60+ min
Fryseegnet
Små mini éclairs med citroncreme er lækre og plejer gerne at blive revet af fadet. De små kager smager fantastiske - og så kan de laves helt færdige i god tid og fryses.
Sådan gør du
Dej
Citroncreme
Bagetid
Frysetip
Citronéclairs med creme kan fryses. Tag dem ud af fryseren og lad dem tø op i køleskabet - ca. 3 timer. De skal ikke varmes. Pynt dem lige inden servering.
Variation
Citroncremen kan erstattes af en romcreme: Rør 175 g kvark sammen med 3 spsk flormelis, 25 g hasselnøddeflager og 1 spsk rom. Pisk 1 dl piskefløde til skum og vend det i kvarkblandingen.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
12792 kJ / 3057 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1010 kJ / 241 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,5 g |
| Protein: | 6,8 % | 4,1 g |
| Kulhydrat: | 26,6 % | 15,8 g |
| Fedt: | 66,6 % | 18,2 g |
Relateret video
Sådan flækker du en vaniljestang
Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.
Ingredienser
Dej
|
Vand
|
3 dl |
|---|---|
|
Smør
|
75 g |
|
Fint salt
|
¼ tsk |
|
Hvedemel (ca. 2½ dl)
|
150 g |
|
Store æg
|
3 |
Citroncreme
| 300 g | |
| 2 dl | |
|
Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
|
1 |
|
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
2 spsk |
|
Flormelis (ca. 1½ dl)
|
75 g |
Pynt
|
Sigtet flormelis
|
|---|
)
)
)
)
